Was G'sunds...

...zu meiner Kitchenaid hab ich einen Gemüseschneider geschenkt bekommen. Den musste ich natürlich gleich ausprobieren. Beim Montieren " kasch nix falsch mache!"

Bisher hatte ich nur einen einfachen Handhobel. War der beim Gurkenscheibenhobeln noch einigermaßen sicher, so hat er doch beim Karottenraspeln gern meh "Hand" bzw Finger als Karotten g'hobelt.

Ruck zuck waren die Gurken gehobelt und die Karotten geraspelt. Und fast so schnell war der Gemüseschneider auch wieder sauber. Gegen die Verfärbungen von den Karotten hab ich erst ein paar Tropfen Öl ( in meinem Fall Rapsöl ) auf den verfärbten Kunstoff gegeben und dann den den Gemüseschneider mit etwa Spüli abgespült. Spülmaschinenfest wäre er auch.

Hier das Ergebnis:

Basst - sagt der Schwob!

Black Beauty

...endlich ist SIE da. Und ich bin restlos begeistert. Lange hab ich überlegt...im Internet gestöbert und hab mir dann aber im Fachhandel die einzelnen Maschinen angesehen.
Ich wollte eine Küchenmaschine die mich an meinen Backtagen unterstützt und auch mal etwas mehr und schwereren Teig knetet...aber auch mal weniger. Ausserdem sollte Sie da weitermachen, wo mein Thermomix an seine Grenzen stößt.
Ich hab mich dann für die KitchenAid 6,9l Artisan entschieden und nach drei Wochen des Wartens konnte ich sie heut endlich holen.

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ein schönes Plätzchen hab ich auch schon für meine Black Beauty gefunden.

nun geht´s ans Testen. Ich werde weiter berichten.

Projekt Backhaus !!!

Letztes Jahr war es endlich soweit und wir haben uns im Garten einen kleinen Traum verwirklicht.

Am Anfang war der Bausatz...
...und dann wurde geplant. Wie, wo, wann.... (und manchmal fragte ich mich auch warum ;-)
Material wurd beschaftt und Freunde und Familie wurden engagiert.

gekauft haben wir den Bausatz bei der Karl-Heinz Häussler GmbH in Heiligkreuztal
https://www.backdorf.de/index.php?Holzbackofen-Bausatz-Typ-6-8

 

ruckzuck stand der Ofen und wir konnten schon mal Probebacken. Lecker war´s !!!

 

hier nun unser neuer Freisitz mit Backhaus:

An dieser Stelle möchten wir uns nochmal ganz herzlich bei allen Helfern bedanken!!!

Die Fa. Häussler hat uns toll beraten und unterstützt.

Ein ganz besonderer Dank gilt natürlich unserem Maurermeister Karli - Vergelt´s Gott!

zum Abschluss gab´s dann für alle Helfer ein supertolles Einweihungsfest mit Spanferkel aus dem Holzofen:

 

 s´war mol wieder richtig

hoimelig